Para lograr estos objetivos, la
dieta debe seguir estos consejos:
1) Variedad de alimentos
La variedad de nutrientes se
obtiene comiendo todo tipo de alimentos. Se han de añadir de todos los grupos
(cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, carnes, etc.), ya que ningún
alimento contiene por sí mismo todos los nutrientes necesarios.
“se recomienda consumir 30 alimentos
diferentes (en una cantidad mínima determinada) al día (como media de una
semana)”.
2) Comer más frutas y verduras
La dieta debe incluir en gran
cantidad alimentos de origen vegetal, tomando con moderación los de origen
animal. Un claro ejemplo es la dieta mediterránea, que promueve el consumo de
cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, fibra. También incluye los
pescados, el aceite de oliva y la ingesta moderada de carnes y de grasas de
origen animal.
Las verduras contienen agua,
hidratos de carbono y fibra. Por el contrario, no poseen mucha grasa y nada de
colesterol. También cuentan con casi todos los minerales y vitaminas
hidrosolubles.
3) Reducir la ingesta de bollería industrial
La bollería industrial, los
dulces, los snacks, los embutidos, los helados o la comida rápida se pueden
consumir, pero con mucha moderación.
4) Proporción adecuada de cada alimento
Es importante comer de todo, pero
también en las proporciones adecuadas.
) Moderación en las cantidades consumidas
La dieta debe aportar la cantidad
de energía necesaria para el correcto funcionamiento del organismo. Además, es
conveniente comer moderadamente para evitar la obesidad.
Con esta medida se previenen
enfermedades relacionadas con el exceso de peso, como la hipertensión arterial,
algunas enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
6) Cinco comidas al día
Otra de las claves de una dieta
sana es el correcto reparto de los alimentos. Semfyc recomienda que se hagan
cinco comidas al día (desayuno, tentempié, comida, merienda y cena).
7) Que sea
apetecible
Una
dieta sana no tiene que suponer un esfuerzo para la persona. Debe diseñarse de
tal manera que sea rica y apetecible para el que la toma. De otra manera,
seguirla se haría muy complicado y sería probable que se acabara abandonando.
8) Buena cantidad
de líquidos
Como
indica Semfyc, el agua es imprescindible para el mantenimiento de la vida. “El
consumo recomendado es de 1 o 2 litros al día, o lo que es lo mismo, de 4 a 8
vasos aproximadamente”.
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